Restaurant Luminae

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Das neue Restaurant der Suite Klasse

Nur für die Passagiere der Suite Klasse bieten wir das neue und exklusive Restaurant Luminae an. Sowohl bei Ihrem Frühstück als auch bei Ihren Abendessen (Mittagessen ist an Bord und an den Tagen der Schifffahrt inbegriffen) bietet Ihnen die Luminae ein modernes und vielseitiges kulinarisches Erlebnis sowie einen außergewöhnlichen Service.

  • Zeiten
    Frühstück, Mittagessen, Abendessen
  • Küche
    Modern eklektisch
  • Kleiderordnung
    Elegante Freizeitkleidung
  • Kosten
    Inklusive
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WEITERE BILDER

Mehr Informationen zum Restaurant Luminae

  • Inspiration

    Wie der Name schon verspricht, fängt Lumina die Essenz des Lichts ein: vom hellen Licht des Sonnenaufgangs im Meer bis zur intimen Wärme des Mondlichts.

  • Küche

    Luminae, dieses exklusive Restaurant für Passagiere der Suite Class, bietet Gerichte aus allen Ecken der Welt, die in keinem anderen Restaurant erhältlich sein werden.

  • Weitere Informationen

    Sie können jedes Gericht nur einmal genießen. Die Gerichte werden nicht wiederholt, da sich die Speisekarte während der Zeit der Kreuzfahrt täglich ändert.

MENU

  • Aperitif

    • Knusprige Artischocken mit Zitronenconfit
      Thunfisch-Tartar, Shiso, Limette, Ingwer, Gurke, Croutons
      Kaviar "Black and White " und Crème Fraîche

  • Vorspeisen

    • Tupinambo Suppe mit iberischem Schinken, Trompeten des Todes, Sauerteig Croutons und Mascarpone
      Raw Hamachi, Ossetra Kaviar, Blumenkohl, Shiso und Zitronengras
      Burrata mit Schinken, Rucola-Pesto und rustikalem Brot
      Cremiger Trüffelrisotto, Frikassee von Waldpilzen mit Reggiano Parmesankäse

  • Hauptgericht

    • Alaska Steinbutt, Mini Kohl Choy, cremiger Reis mit Sesam und Galgant
      Gebratener Lammrücken, Merguez-Würstchen, marinierte Essiggurken und dünner Kräuterjoghurt
      Côte de Boeuf, geröstete Knollen mit Sauce Béarnaise
      Hummer Tagliatelle mit gebratenen Artischocken, Tomaten-Zitronen-Confit und Croutons
      "Blumenkohl-Filet", Joghurt-Curry, Kürbiskerne, goldene Rosinen, Koriander und Gremolata

  • Dessert

    • Mascarpone Käsekuchen mit Nougatine Pistazien, Yuzu Butter und Kapuzinerkresse
      Schokoladenpalette, Karamelleis und Fleur de Sel
      Panna Cotta, Concord Trauben und Holunderblüten

Verfügbar auf folgenden Schiffen: